직장인이나 학생의 경우 스트레스 및 불규칙한 식단으로 인해 만성염증이 생기기 마련이다. 이로 인해, 염증에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하는 것이 중요하다. 이 글을 통해, 염증에 좋은 음식을 먹으면 좋은 이유에 대해서 알아보자. 염증이란? 염증은 사실 좋은 것으로 부터 시작된다. 면역체계가 백혈구와 에이코 사노이드와 같은 화합물을 보내 침입하는 바이러스, 박테리아 또는 독소를 공격할때 발생한다. 이러한 과정에서 치류를 하면서, 세포 파괴를 일으키고 두번째에는 세포 재생을 시작한다. 이러한 프로세스가 염증의 단계라고 할 수 있다. 하지만 설탕, 정제된 곡물, 포화지방 또한 염증 면역 반응을 일으킬 수있다. 이로 인해 과일과 녹말이 업ㄳ는 채소는 음식을 식히고 초기 염증 반응의 강도를 낮추는데 도움이 되는 하산..