아티초크는 지구상에서 가장 건강한 채소이다. 아티초크는 특히 미국에서 가장 많이 판매되는 채소로써, 소비량도 점차 늘어나고 있는 상태이다. 아티초크 효능에 대해서 궁금해 하는 사람들이 많을 것이라 생각된다. 한국에서는 자주 볼 수 없는 채소이지만, 이 글을 통해 아티초크 효능 5가지에 대해서 알아보자. 아티초크 효능 5가지 1. 섬유질이 풍부하다. 아티초크 한통에 거의 7g의 섬유질이 들어있다. 이 것은 일일 최소량의 1/3이며, 건강한 체중관리 및 소화를 지원하는 것외에도 섬유는 혈당과 인슐린 수치를 조절하여 안정적이고 균일한 에너지를 제공한다. 아티초크 효능으로 면역, 기분 및 항염과 관련된 유익한 장내 박테리아를 공급한다. 2. 항산화제가 풍부하다. 아티초크는 항산화 농도와 제공량당 항산화 용량 측..