슈퍼푸드 고구마, 토마토 및 귀리 등 15가지
- 건강
- 2021. 6. 10.
슈퍼푸드는 어떤 음식들이 있을까? 대표적으로 고구마, 토마토 그리고 귀리가 있다. 이 음식들뿐만 아니라 몸에 좋은 음식은 무엇이 있는지 슈퍼푸드 제대로 알아보자.
슈퍼푸드 고구마, 토마토 및 귀리 등 15가지
1. 사과
달콤하거나 신 사과는 날 것으로 먹거나 맛있는 요리에 넣는 슈퍼푸드라고 할 수 있다. 피부에는 건강에 좋은 플라보노이드가 포함되어있다. 대표적인 효능으로 항산화 성분이 풍부하고, 1회 제공량당 식이 섬유 4g 정도가 있다.
2. 브뤼셀 콩나물
브뤼셀 콩나물은 한국에서 잘 알려지지 않은 콩나물이다. 약간 쓴 맛이 있으므로 발사믹 식초와 같은 톡쏘거나 짭잘한 소스랑 같이 먹으면 좋다. 비타민k가 포함되어있으며 엽산 및 철분이 풍부하다.
3. 파스닙
파스닙은 당근과 비슷하지만 더 밝은 색과 달콤하고 열매와 같은 맛이 난다 .쌀과 감자의 맛을 내거나 국물과 소스를 만들때 사용한다. 칼륨 그리고 섬유질이 풍부한 슈퍼푸드이다.
4. 배
달콤하고 육즙이 많은 배는 요리로 사용될 경우 다양한 맛을 낼 수 있다. 비타민c와 구리의 좋ㅇ느 공급원이며 1회제 공량당 섬유질 4g이 들어있다.
5. 루타바가
순무와 양배추의 결합인 투바가는 스웨덴 요리라고 할 수 있다. 달콤한 수프를 만드는데 사용되며 섬유질 및 비타민c 공급원이라고 할 수 있다.
6. 콜리 플라워
달콤하고 약간 고소한 맛을 내는 콜리 플라워는 쪄서 먹을 수 있으며, 블렌딩 하거나 수프에 넣을 수 있다. 암 예방에 도움이 되는 화합물과 콜레스테롤을 낮출 수 있다.
7. 스쿼시
스쿼시는 껍질이 매우 두껍기 떄문에 몇 달 동안 보관할 수 있다. 계피나 생강과 같은 향료와 가장 잘 어울린다. 건강상 이점은 오메가3 지방산 함유 및 비타민A의 훌륭한 공급원이다.
8. 호박
호박은 달콤한 맛과 촉촉한 심감으로 파이, 케이크 그리고 푸딩에도 사용된다. 대표적인 효능으로 칼륨이 풍부하며, 섬유질이 20% 이상 그리고 비타민B의 좋은 공급원이다.
9. 고구마
고구마는 슈퍼푸드에 항상 포함되어있다. 맛이 좋으며 비타민이 풍부하다. 우수한 비타민A 및 철분을 공급하고 있으며 항염증효과 또한 있다.
10. 순무
순무는 무와 양배추의 훌륭한 대안이다. 겨자 잎 맛이 나는 순무 잎은 요리하기 쉽고 영양분이 풍부하다. 뿌리는 비타민C의 좋은 공급원이며, 비타민A, K 및 엽산의 훌륭한 공급원이다.
11. 석류
석류는 항산화가 풍부하기로 유명하다. 톡쏘는 맛이 있으며 샐러드에 자주 사용되기도 한다. 석류 주스는 적포도주보다 항산화 수치가 더 높으며 비타민C와 엾나의 좋은 공급원이다.
12. 키위
키위는 딸기, 멜론 또는 오렌지와 잘어울리며 스무디로 자주 해먹기도 한다. 오렌지보다 더 많은 비타민C를 가지고 있으며, 칼륨과 구리의 좋은 공급원이다.
13. 자몽
자몽의 매우 신맛은 다른 감귤류와 대조를 이룬다. 주스로 자주 먹으며, 한창 유행했던 덴마크 다이어트의 핵심이다. 비타민C 일일 권장 섭취량의 75% 이상이 있으며 리코펜 및 콜레스테롤을 낮춰주는 펙틴이 있다.
14. 귤
작고 달콤한 감귤류는 비타민C의 좋은 공급원이며 베타 카로틴의 좋은 공급원이라고 할 수 있다.
결론
슈퍼푸드 고구마, 토마토 및 귀리 등 14가지에 대해서 알아봤다. 평소에 어떤 음식을 먹느냐에 따라 추후 건강을 결정할 수 있다. 건강한 식습관 및 생활습관을 통해 꾸준히 건강을 개선하도록 하자.
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