효모 추출물 효능 4가지

최근 탈모 등 다양한 영양성분 덕분에 효모 추출물이 인기가 많아지고 있는 추세이다. 그만큼 효모 추출물 효능이 뛰어나다고 이미 많은 사람들에게 잘 알려져있다.

이 글을 통해, 효모 추출물 효능 4가지에 대해서 알아보자.

효모 추출물은 식물성 요리에 오랫동안 사용하고 왔으며 최근에는 인기가 급증하고 있다. 제빵용 효모 및 일반 효모 추출물 경우 최종 제품에는 살아있는 효모가 없다.

효모 세포는 당밀 또는 비트와 같은 설탕을 사용하여 성장한 다음 열에 의해 비활성화되고 건조되어 부서지기 때문이다. 효모 추출물을 제대로 섭취해도 비건 하는 분들에게 가장 좋은 초이스이다.

효모 추출물은 비타민B12의 중요한 공급원이다. 해당 영양소는 가공되지 않은 전체 식물성 식품에서 발견되지 않기 떄문이다.

최대 4년동안 비건 채식을 한 사람들을 대상으로 효모 추출물을 먹은 경우 B12 요구사항을 충족하는데 도움이 된다.

효모 추출물 효능으로 건강한 모발, 피부 손톱을 지원하는 고품질 단백질 및 비타민B 외에도 영양 효모의 섬유질은 장 건강을 촉진한다.

면역력과 골밀도를 지원하고 콜레스테롤과 혈압을 낮추며 잠재적으로 암 위험을 낮추는 베타 글루칸이 포함되어있다. 또한 항산화제, 칼륨, 철, 셀레늄 및 아연을 포함한 소량의 주요 미네랄을 제공한다.

효모 추출물은 일반 파마산 치즈와 비슷한 맛이난다. 또한 감칠맛이 있다. 스무디에 섞거나 소스, 수프, 샐러드 드레싱 등 다양한 재료에서 사용이 가능하다는 것이 장점이다.

효모 추출물 효능 4가지에 대해서 알아봤다. 주변에서도 쉽게 구할 수 있는 성분이며 저렴하면서도 건강을 챙길 수 있는 식품이라고 할 수 있다.

평소에 꾸준히 먹으면서 건강한 식습관 및 생활습관을 유지하도록 하자.

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